企业管理心得体会

  企业管理心得体会(一)

  在**年3月绿创集团组织的对管理人员学习培训中,通过姜鹏明博士对现代管理理论深入浅出的讲解,使我对企业管理有了更加深刻的认识。针对此次讲解的侧重点,现将学习心得简述如下:

  一、对“企业再造理论”的学习心得

  1、不破不立

  经营管理理念和管理模式随着人类文明的不断发展发生了多次蜕变,但万变不离其宗:在合适的期间采用合适的方式。企业发展到不同的阶段,对组织经营运作模式也提出了不同的要求。例如企业由小规模发展壮大后,原有管理模式就会在新的环境下暴露出的种种难以解决的问题。面对束缚企业发展、解不开理还乱的状况,最简单最有效的方式也许可以鉴戒古罗马的亚历山大挥剑斩断难解之结的做法。

  企业再造理论要求彻底抛弃劳动分工论,面对市场,在良好的企业文化基础上重新整合,通过合并工作、简化流程、组织扁平化等建立起灵敏迅速的信息传递机制,以满足顾客需求为中心,提高工作效率,增强企业竞争力。

  2、破而后立

  企业再造理论为企业管理理论的发展带来一股清新的风,尽管在实行再造的企业中失败的比例非常高,但企业再造的思想还是被越来越多的企业所采纳,反思企业再造理论的发展,给我们带来的重要启示是需要重新设计企业。

  以价值流为导向进行组织设计。流程的思想实际就是坚持了顾客导向,按照价值增值的过程将相关的操作环节进行重新整合,组成高效率的、能够适应顾客需要的完整的流程,并以此为基础重新设计企业的组织结构。

  重新设计企业流程。在庞大的组织结构中要把各个环节控制好需要耗费大量的资源,这时企业最好把资源放在自己的专长和关键控制上,其他的非主体控制环节可以考虑在机会成熟的情况下采用流程外包、战略联盟等方式整合,这样充分调动企业各级管理者将原本属于一个业务流程的若干个独立操作重新整合起来,将被分割的支离破碎的企业流程按照全新的思路加以改造,从而获得适应新的经济发展需求的高效率和高效益。

  用彻底的变革代替渐进式变革。与采用改良方式推动企业管理发展的续编思路不同,企业再造从一开始就要进行完全彻底的变革,而且这个变革直接针对经历多年的分工思想,为管理理论的发展奠定了重要的基石。

  二、对“第五项修炼”的学习心得

  第五项修炼中倡导的学习型组织,其实是一种由伟大的学习团队形成的群体,有着崇高而正确的核心价值、信念与使命,具有强韧的生命力与实现梦想的共同力量。在这样的组织中,人们胸怀大志,心手相连,相互反省求真,脚踏实地,勇于挑战极限及过去的成功模式,不为眼前近利所诱。这是一种理想化的组织,但对我们的实际工作有着一定的指导作用。

  系统思考是整合其他各项修炼成一体的理论与实务。少了系统思考,就无法探究各项修炼之间如何互动。系统思考强化其他每一项修炼,并不断地提醒我们:融合整体能得到大于各部分加总起来的效力。“系统思考”也需要有“建立共同愿景”、“改善心智模式”、“团体学习”与“自我超越”四项修炼来发挥它的潜力。

  系统思考可以使我们了解学习型组织最重要的部分,也就是以一种新的方式使我们重新认识自己与所处的世界:一种心灵的转变,从将自己看作与世界分开,转变为与世界连结;从将问题看作是由“外面”某些人或事所引起的,转变为看到自己的行动如何对周围的环境造成影响。

  时代、环境、客观、市场经济每一个项目,每一个内容都要求我去思考,而且还要进行系统地思考。它告诫我们要活出生命的真正意义,活出自我,创造自我价值,只有不断的创新,才能更好的立足于现代社会、带动社会的全方位竞争和进步。只有系统地思考才能成为我们去学习的源动力,才能开创我们学习的新篇章。只有改善心智模式才能发现自我,充实自我,了解更多的世界风云,从而使我们树立坚定的人生目标;树立有效的学习目标;树立超越自我的价值目标。

  三、对企业管理的感悟

  流程优化和再造到目前为止已经发展出了一系列工具,这些工具具有不同的适应性。向管理要效益,通过持续改进提升企业管理水平,提高企业的竞争力是每个企业都追求的目标之一。

  面对各种层出不穷的管理体系,企业或许因急于引进,而省略了对自身全面认识的过程,当开始执行引进的管理体系后发现,体系之间的冲突问题无法解决。为什么企业的目的是提升管理水平,实际结果却是局部改善带来系统性混乱。根本目的在于企业管理体系提升缺乏全局性、系统性的考虑,引进管理体系时生搬硬套,没有和现有管理体系有效融合,没有处理好各项管理体系之间的接口关系。如何才能有效整合各种管理体系,充分吸收各套管理体系之间的优势为企业所用,这是每一个企业都面临的问题。

  但企业管理并不能因为改革存在种种必须面对的问题就固步自封、原地不动,成功的企业管理需要经过艰难与痛苦的历练,不断改进是人类社会永恒的话题,企业管理同样应勇于面对问题、不断挑战自我。

  企业管理心得体会(二)

  学然后知不足,因为这样,本人将在下面将自己学习该课程的一些浅陋的体会写下来。这么课程主要阐述了企业管理活动的一般规律,包括一般的原理、理论方法和技术等,全书分为十六个章节,系统全面的介绍了企业管理的各方面知识。正所谓管理知识掐死漂浮在大海里的一座冰山,已被人们认识的管理知识只是冰山一角,因此我只是学到的说出而已。

  什么事管理?人们从实践中感悟到管理的含义,对其作出了许多朴实的解释。有人认为,管理是一种程序,是通过计划、组织、指挥等职能实现既定的目标。也有人认为管理就是领导。还有人说管理其实更像一门艺术。其实,我想把管理说成既是一门科学又是一门艺术更为合理和准确。

  管理具有科学性和艺术性,管理的科学性是指系统化的知识,这是人们经过不断的努力实践和总结,将管理的概念、原理、原则和方法逐渐系统化,形成的一个比较完整的理论体系。这个理论体系提供了系统化的理论、定量分析方法,有效地指导着管理人员的实践活动,解决了实践中的大量问题。艺术性是在管理的过程中要讲究一些技巧,比如和员工谈话时要用激励的语调,让他更加上进,为公司创造收益!

  在学习企业管理之初我觉得这门课程就是教人们如何管人管事,总的来说就难了,怎么把人管理好,怎么把事处理好,你有没有这个能力管理……我以为它只是想书面意思一样简单:管理一词还有许多定义,这些定义都是从不同的角度提出来的,也仅仅反映了管理性质的某个侧面。为了对管理进行比较广泛的研究,而不局限于某个侧面,我们采用下面的定义:管理是通过计划、组织、控制、激励和领导等环节来协调人力、物力和财力资源,以期更好地达成组织目标的过程,当然还要有一定的眼光对市场的观察。企业管理要点:需建立企业管理的整体系统体系。

  当我认真听到老师所讲的我才知道有这么多法则:青蛙现象鳄鱼法则鲇鱼效应羊群效应手表定律二八定律木桶理论马太效应……而且我还真正明白了他们的意思:

  下面我来举几个例子:

  青蛙现象:把一只青蛙直接放进热水锅里,由于它对不良环境的反应十分敏感,就会迅速跳出锅外。如果把一个青蛙放进冷水锅里,慢慢地加温,青蛙并不会立即跳出锅外,水温逐渐提高的最终结局是青蛙被煮死了,因为等水温高到青蛙无法忍受时,它已经来不及、或者说是没有能力跳出锅外了。

  对我的启示是:在我们的生活中,威胁无处不在,只是这些威胁并非都是突如其来,而是潜移默化的影响着我们,可是人们通常目光短浅,只看到局部,而无法纵观全局,对于突如其来的变化,可以从容面对,对于悄悄发生的大的变化,却无法察觉,最终会带给我们更加严重的危害!青蛙,就好象是我们生活中的芸芸众生,我们要着眼未来,不能过“今日有酒,今日醉”和“当一天和尚,撞一天钟”的醉生梦死的生活,到头来将是非常可悲的!当今的社会,是一个人才的社会,所以我们不要一味的安于现状,不思进取,这样下去的话,肯定会被时代所淘汰,也会有面临失业的危险!我们不要单纯的,只能面对突如其来的危险,而忽视那种缓慢而又微小甚微的危险,因为,那种缓慢而又微小甚微的危险,才是最可怕的!

  在我未来的工作中,我也要未雨绸缪,不能不思进取,如果我每天只是把我分内的事做完,而不去学习新的东西和勇于创新,没准哪天老板就会找个比我思想先进的人来把我顶替掉。

  木桶理论:组成木桶的木板如果长短不齐,那么木桶的盛水量不是取决于最长的那一块木板,而是取决于最短的那一块木板。

  这个定律给予我的启示是:中国的古思想,中庸之道还是很正确的,做到最好的当然最好,但很多事最好不要强出头,可是我们又一定不能做最差的,中间的往往就足够,所以我要想想自己的“短板”在哪方面,尽量加长自己的“短板”,提高个人的综合素质。如果自己不幸是公司团队的那块短板,则要更加努力,迎头赶上,不要拖团队的后腿才对。

  除此之外,我还在课堂上听到的许多例子,其中让我印象深刻的例子是口红事件,西南航空公司应聘,保安免费打工。

  其中从口红事件中不难得出一个结论,做一个老板或是伟人,在用人的时候一定要吃一种态度“疑人不用用人不疑”也就是说,一定要相信自己的眼光,不可以交代了别人一件事后还持有怀疑的眼光,或者与其产生很大的分歧。若是那样,很可能会影响到整个团队的合作精神,甚至整个团队都会变成一盘散沙。另一方面来说,一定也不要交给自己不信任的人以重任,否则后果只有自食。在未来的工作中,若是上司交给我以任务,我一定要努力完成,多方面考虑事情,如果某些事情我需要托付给别人去做,我也要用人不疑。

  很多时候不是我们看问题不够透彻,而是看问题的角度不同,如在西南航空公司应聘事件当中,我们就可以看出这其中的端倪。用人单位的人事部经理并不是看应聘者说的有多好表情有多自然,而是在看台上的人演讲时台下的看客作何反应,是否有在用心的听。如果一个人在台上讲话,而下面却没有人听,那么就侧面的反映出一个问题,这个人在人群中没什么威望,说的话也一定没什么分量,所以他就不能够胜任一些管理性的工作!那么在生活中我们也一定要做一个说话有分量的人,不一定非要是人中之龙,但起码要受人尊重!

  有一种打工是不收钱的,那就是打工学习,有一个保安为别人打工却不收工钱,例如卖鞋,在卖鞋的过程中他学到了如何进货,如何与买家讨价还价等等,最后自己做起了买卖,那么也就是说他并不是真的想做“义工”而是要学习在这背后的学问!

  现在的我还是初出茅庐,可以说是对这个社会一无所知,对即将从事的工作也是懵懵懂懂,所以我应该抱着像他一样的态度,虚心向学,不懂就问,做好扎实的基础,以后才能做大的事业!

  总结

  我认为,管理不应该称为管理,而是简化之为合作,更好的协调工作。他以“和”为代表,大家在一起,工作的快快乐乐,感情深厚,气氛融洽。管理最重要的是人性化,他需要付出,有付出才有回报。付出真情,付出理解,付出宽容,付出尊重,付出赞美,付出微笑,付出勤劳……有人说“一条臭鱼腥了一锅汤”而在这里是“一颗红心,致使满堂红”而这一切不是靠硬性的条规和制度可以得到的,它只能看管理者的管理艺术和水平,管理层次分明,工作举重若轻,也是这种意思。

  实践证明,管理既是一门艺术,也是一门科学,有效地管理需要两者的有机结合,没有掌握管理理论的人进行管理活动时,必然靠经验,凭直觉,碰运气,这样是很难达到有效的效果的。

  另外企业战略是企业的远景总体规划。企业战略管理过程不能因涉及过多实务而轻易更改战略目标,那是战术的问题。企业战略管理负责的是大方向,用以统一各项战术和分目标及职能部门的行动方向。企业目标的完成情况要通过企业战略进行评估。要想做好一个企业就一定要有一个统一的信念,统一的规划,统一的制度,同样的目标!

  企业管理心得体会(三)

  管理一词从字面意义上理解就是主其事,治其事,即就是管辖治理;因为餐饮管理是一种职能任务,它是由其贡献来确定的,管理人员的理想献身精神和人格决定着管理是否成功,归跟到底管理是一种实践,其本质不在于“知”而在于“行”,其验证不在于逻辑而在于成果。

  作为一个餐饮管理者,不仅要有一流的工作态度和良好的心态,不断学习相适应的新知识,还必须要有高度的敬业精神,发挥主人翁责任心,伙伴情谊,集体精神来增强企业的凝聚力;事实告诉我们,无论在餐饮及其他行业中,一个真正的成功者不仅是“勤于忠,敏于行”而更要悟出一个“道”来,即就是规律,只有善于发现和运用规律,才能使企业步入良性轨迹。

  在竞争日趋激烈、人为环境不断改善、经济实力不断提高的今天,人们越来越善待自己,吃饭不仅仅是吃饱,而是吃文化、食营养。目前我们的整个餐饮市场正处于一个百家争鸣的时代,竞争已经进入白热化阶段,对此诸多商家对于管理和经营更是一筹莫展。

  就目前团餐市场来说吧!它区别于社会餐饮,它的优点是有稳定客源,有一定的市场规模和品牌价值;缺点是成长较慢,营业利润低,业态不丰富、规模不经济。我本人从事餐饮管理工作多年,对于目前的团餐市场来进行分析。首先,我认为我们要有商业模式的支撑,即就是必须要有革命性的产品。产品质量的好坏优劣,技术水平的高低,直接影响到了企业的经济效益,因为是固定客源,其食客的口碑对整个企业都有很大程度的影响,同时也反映出了管理人员的技术素质和管理能力。所以加强质量管理,不断创新才是团餐事业目前的重中之重。

  其次,必须要有人力支撑,即就是人才系统工程。所有的工作离不开人来做,特别是餐饮行业。大多数已趋向于老龄化,甚至有时招不来员工,对于目前餐饮市场人才紧缺的情况,应提前培训储备人才,是一艰难而漫长的系统工程。除过上述两点还必须要有清晰的战略支撑,必须在内部引用竞争机制,树立危机意识,搞活机制体制,巩固现有阵地,开拓新市场;扩大市场占有率,增加市场份额。

  最后一个就是管理和管控方面的问题。提高管理者的解码能力,将高端的愿望解码为工作中的细节,解码到每个部门、每个人身上。要大家明白自己肩上的任务和工作目标,认识与竞争者之间的差距,管理层要时刻都有危机感,要居安思危,未雨绸缪,不沉迷在成绩中;优化组合、简化专业分工,实行结构综合化,简化或剔除非增值部分流程,最大限度的为企业创造效益。

  对于餐饮企业管理,我个人总结了以下十三点管理心得:

  1、执行力是成败的关键。一个好的方案需要严格的执行和组织实施,一个好的执行人能弥补决策方案的不足,而一个再完美的方案,会死在一个差劲的执行力中;从此意义上讲执行力是企业成败的关键。

  2、把好用人的入口关。用合适的人,用专业的人;即就是用专业的人,做正确的事,加以监管把事做正确。

  3、善用人者得天下。凡人皆有所长,用其长而弃其短,则“常人”可成为“能人”,用其短而弃其长,“能人”可沦为“常人”。扬其长而仰其短,使其能充分发挥自己的效能,人尽其才,物尽其用。

  4、关心体恤员工。一面以理服人,一面以情感人;消除与员工之间的情绪对立程度,对立消除的越多,管理就实行的越彻底和顺畅。

  5、宽阔的胸襟,包容和尊重员工。因为人与人之间所经历的事情,受教育的程度及家庭背景等众多因素的不同,造成了每个人不同的行为方式和性格,管理者没有必要去看不贯员工的个别行为和思维方式。要让大家沿着一个方向走,那就应该求同存异,尊重员工;因为尊重是相互的,管理者尊重员工,员工必然也尊重管理者,管理者得到了尊重,管理起来必然顺畅。

  6、身体力行,以身作则。要让下属服从,必须以身作则,亲历亲为的深入一线,参与过程,分析目标,控制结果;要员工执行的管理者首先执行,管理者不带头执行而让下属执行,是很荒唐的。

  7、集体智慧最大化。让每一位员工全身心的投入到工作中来是管理者最主要的工作。

  8、随时随地做出评价。在工作中评价对于我来说无时不在,不管是在例会的时候,还是在奖金分配时,还是在工作区域中遇见的时候。

  9、思想的灵感和火花成就策略。餐饮业的成功不是浮夸也不是机会,而是在变化时能迅速做出反应的结果。

  10、注重细节,每天只做好一件事。凡事无小事,把大事做好,把小事做精。

  11、不断学习,永无止境。不断学习相适应的新知识,不断给自己充电。

  12、树立威信,放下架子。为保障执行力畅通,我个人认为树立威信是很有必要的,但是树立威信的同时不能高高在上,摆架子;要善解人意,主动与下属沟通,敢于剖析自己。反省自己。

  13、坚定信念,永不动摇,时时刻刻,如履薄冰。在众人面前保持永不动摇的勇气和胜券在握的豪气,无论在什么时候必须镇定自若,充满必胜的信心和决心;但在实际工作中要有危机意识,居安思危,如履薄冰,小心谨慎。

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